旬の食材 お薦め料理 おおなみのいいとこ 安乗はこんなとこ おおなみへのアクセス 女将の部屋
|
|
|
| |
安乗を代表する高級食材のご紹介！！
| ＜あのりふぐ＞ |
安乗漁港で水揚げされた、天然トラフグ！！
3日間寝かせ、いい状態でお客様にご提供！！ |
| 10月〜3月中旬まで！予約受付中！！ |
天然もの＝活けものにこだわり冷凍にしては、いっさい使わない
という私のふぐに対する思いを1品1品に。
年々バージョンアップをめざし勉強・研究成果を是非ご覧下さい。
1日3組様というかたちで、丁寧におもてなしさせていただきます。
主人より |
|
|
|
ふぐ料理のメニューの一例
 |
| 遠州灘から熊野灘にかけての沿岸。底延縄（そこはえなわ）と呼ばれる漁具を使い、日の出と共に漁がはじまる。ベテランのフグ漁師と主人の技術の見せどころ。冬の味覚を是非お楽しみ下さい。 |
|
| 主人の創作メニューをお楽しみ下さい。 |
|
  |
| ＜ふぐ懐石コース＞ |
「ふぐ」を食べて、「福」とな〜れ
「ふぐ」は、冬を代表するご馳走のひとつ。この時期にしか味わう事の出来ない限定された食材です｡
安乗の天然のトラフグを是非ご賞味下さい。
| ＜お献立＞ |
・ひれスープ
・とげ皮煎餅
・てっぴサラダ
・皮の酒盗和え
・焼きふぐ
・カキ皮蒸し
・ふぐ身入り茶碗蒸し
・バター焼き（三種） |
・焼き白子
・ひれ酒
・てっさ
・てっちり
・唐揚げ
・ぞうすい
・自家製の漬物
・シャーベット
|
主人の創作メニューをお楽しみください。
（上記のメニューが変わることもあります。）
|
 |
| |
| ＜料金＞ |
| 一泊二食 |
10月〜11月（感謝月として）
（お一人様）\15,000円（税別）〜 |
12月まで
（お一人様）\20,000円（税別）〜 |
|
| 昼・夕食 |
10月〜11月
（お一人様）\10,000円（税別）〜 |
12月まで
（お一人様）\15,000円（税別）〜 |
|
10月〜11月中の平日ご利用の場合は、さらに特典あり！！
すべて予約制ですので、お電話下さいませ。
※浜値により料金が変更になることもあります。
1月2月料金は年明けに決めさせていただきます。
|
|
|
| ＜地魚会席コース＞ |
安乗漁港でその日採れた魚を使ってお客様にお出ししています。
| ＜お献立＞ |
安乗港で揚がる食材を予算に応じてご用意いたします。
地魚中心のおまかせメニューです。
魚の本来の旨さに感動して頂きたいと思っております。
最後にお出しする、季節のご飯もお楽しみのひとつです。
季節を感じていただきながらご賞味ください。 |
  |
  |
  |
 |
| ＜料金＞ |
| 一泊二食 |
（お一人様）10,500円〜15,750円
|
| 昼・夕食 |
（お一人様）6,300円〜10,500円
|
|
すべて予約制ですので、お電話下さいませ。
お客様のご予算にあわせてお作りいたします。
|
|
|
|
|
トップページ 旬の食材|お薦め料理|おおなみのいいとこ|安乗はこんなとこ|おおなみへのアクセス|女将の部屋 |
|
 |
 |
